食事療法を正しく理解!糖尿病食におすすめの宅配弁当も徹底リサーチ!

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1ヶ月チャレンジ!療養食で血糖値改善はできるのか?

不摂生がたたって健康診断でつきつけられたレッドカードの嵐。食べ続けて飲み続けた挙句、私の血糖値の値は天井知らず。さて挽回できるか?数値は果たして改善するのか?40代主婦による「宅配食最前線レポート」を紹介していきます。

健康診断で血糖値にレッドカード!
宅配食で改善できるのか?

不摂生な食生活を続けてきた40代女性はじめまして。
私は不摂生な生活と偏った食生活を長いこと続けている40代(♀)。

体とはとても正直なもので、体重も血糖値も順調に右肩上がり更新中。前々回の健康診断では、空腹時血糖値が117イエローカードとなりました。

医師から食事に気を付けて運動もするように注意されていましたが、まだまだ誤差の範囲内よ~なんて高をくくって放置していたら…

前回の健康診断では120ついに、レッドカードを突きつけられてしまいました。

立派な糖尿病予備軍と、医者にも脅かされる始末。。。

健康診断の結果(ビフォー)
↑ 健康診断の結果はこちら(前々回:117 前回:120) ↑

糖尿病の身内はいないけれど、毎日インシュリンを打っている友人が身近にいるだけに、糖尿病の怖さ、大変さはよく知っています。

さすがに、そろそろ何か行動を起こさないとマズい!

食事療法が一番大事ということはわかっているものの、2~3日しか続かない。(ぽっちゃりさんというのはどうしてカロリーの高い食事が好きなんでしょう。知らず知らず、カロリーの高い料理をつくってしまうのでしょう。)

このような事情もあり、友人がときどき利用しているという糖尿病の療養食の宅配サービスを紹介してもらうことにしました。

血糖値対策にもなるし、お料理する手間も減るわけで、一石二鳥!!

とりあえず、1カ月、夕食を糖尿病用の宅配食に変えるだけで、血糖値にどんな変化があるのか、チャレンジスタート!

※取り寄せたのは、健康宅配の健康美膳(エネルギー調整食)です

健康美膳「なごみセット(和風料理とやさしい味付けのお魚料理)」からスタート

健康美膳(かじきのごまだれ) ★1日目
かじきのごまだれ(しいたけ、人参、ほうれん草など)
きのこのおろし煮(大根おろし、まいたけ、ひらたけ、えのき)
なすと蒸し鶏のなべしぎ(なす、蒸し鶏、たまねき)
りんご入りきんとん(さつまいも、りんご)
318kcal
 健康美膳(鶏肉の塩麹焼き) ★2日目
鶏肉の塩麹焼き(鶏肉、ごぼう、人参、かぼちゃ、鳥そぼろ)
切り昆布の煮物(きざみ昆布、レンコン、焼きちくわ、人参)
ほうれん草ときのこ卵いため(ほうれん草、卵、マッシュルーム、えのき、ベーコン)
なすの揚げ煮
296kcal
健康美膳(牛肉の肉じゃが) ★3日目
牛肉の肉じゃが(牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、人参)
卯の花(おから、焼きちくわ、人参、長ねぎ、しいたけ、油揚げ)
いんげんの錦糸和え(いんげん、錦糸卵)
ナポリタン(スパゲティ、玉ねぎ、マッシュルーム、トマトケチャップ、トマトピューレ)
ひじきのゴマ浸し(ほうれん草、ひじき、えのき)
342Kcal
健康美膳(たらの塩昆布和風蒸し) ★4日目
たらの塩昆布和風蒸し(たら、長ねぎ、人参)
高野豆腐と根菜のけんちん煮(高野豆腐、レンコン、人参)
じゃがいもとえびのカレー炒め(じゃがいも、プロッコリー、えび、玉ねぎ)
いんげんのソテー(いんげん、ピーマン)
290Kcal
健康美膳(鮭のから揚げ南蛮漬け) ★5日目
鮭のから揚げ南蛮漬け(さけ、ピーマン、玉ねぎ)
プロッコリーの煮びたし(ブロッコリー、ロースハム、コーン)
キャベツと豚肉の炒め物(キャベツ、豚肉、ピーマン、人参)
切り干し大根のおかか和え(切り干し大根、人参、しいたけ)
346Kcal
健康美膳(かつカレー) ★6日目
かつカレー(とんかつ、玉ねぎ、じゃがいも、人参、カレールウ)
アスパラのお浸し(アスパラ、蒸し鶏、人参)
里芋のえびあんかけ(里芋、えび、しいたけ)
三色ピーマンの炒め物(ピーマン、豚挽き肉)
338Kcal
冷凍なのに、きちんと野菜の味がするし、べちゃべちゃしていない。
味付けも、物足りないのかと思っていたら、まったくそんなことはなく美味しくいただきました。
これなら、一か月続けられそう、というのが一週間試しての正直な感想です。
昨日・今日で気づいたのですが、毎日、何かしら海藻やきのこ類が入っているんですね。
正直きのこ類は唯一苦手な食べ物なのですが、味付けが上手なのか、まったく気になりません。
卵が入った献立では、冷凍なのに、卵がふっくらしているのもビックリです。
たった一週間なのに、なんだかどんどん体が健康になっていく気がします。

2週目は「いろどりセット(お肉を中心としたセット)」をお試し

 健康美膳(牛肉の赤ワイン煮) ★8日目
牛肉の赤ワイン煮(牛肉、玉ねぎ、ダイストマト、マッシュルーム、デミグラスソース)
野菜のスープ煮(ブロッコリー、カリフラワー、人参)
小松菜炒め(小松菜、蒸し鶏、卵、ほか)
根菜の土佐煮(レンコン、さつま揚げ、人参)
308Kcal
 健康美膳(きんめだいの煮つけ) ★9日目
きんめだいの煮つけ
豚肉と野菜の卵とじ(卵、豚肉、ごぼう、人参)
ブロッコリーのかにあん
ほうれん草とポテトの炒め物(じゃがいも、ほうれん草、ベーコン、コーン)
298Kcal
 健康美膳(鶏肉のトマトソース) ★10日目
鶏肉のトマトソース(鶏肉、玉ねぎ、ダイストマト、トマトピューレー、人参)
なすのそぼろあん(里芋、なす、降り肉、ほか)
五目昆布煮(昆布、ごぼう、人参、豚肉、ほか)
チンゲン菜炒め(チンゲン菜、ウインナーソーセージ、パプリカ)
いんげんの生姜和え
292Kcal
 健康美膳(鮭と青菜のクリーム煮) ★11日目
鮭と青菜のクリーム煮(鮭、チンゲン菜、ホワイトソース、ヤングコーン、人参)
小松菜ときのこの二色浸し(小松菜、えのき、ほか)
ひじきの炒り煮(ひじき、焼きちくわ、人参、大豆、ほか)
いんげんとピーマンの炒め物
339Kcal
健康美膳(鶏肉のから揚げ彩り塩だれ)  ★12日目
鶏肉のから揚げ彩り塩だれ(鶏肉、長ねぎ、ピーマン)
のっぺい煮(里芋、豚肉、レンコン、人参、しいたけ)
ほうれん草炒め(ほうれん草、ベーコン、マッシュルーム)
いんげんとコーンの炒め物
251Kcal
健康美膳(みそかつ)  ★13日目
みそかつ
ブロッコリーとえびの塩炒め(ブロッコリー、竹の子、えび、きくらげ)
変わりきんぴら(レンコン、ごぼう、鶏肉、人参、昆布)
ほうれん草の黄金和え(ほうれん草、卵)
卯の花(おから、長ねぎ、鶏肉、焼きちくわ、人参、しいたけ)
321Kcal
 

ごはん

つづく

随時更新していきます!

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